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 beignets sans friture

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audreyflo

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MessageSujet: beignets sans friture   Ven 5 Oct - 15:39

Janjac a écrit:
Beignets sans friture , dits "déculpabilisants" par Sorbet Citron (MAP, thermomix ou à la main)

Le plus dur sera de rester raisonnable sur le nombre de beignets mangé, n'est ce pas ?

Ingrédients

•2 gros oeufs

•60 g de beurre fondu
 (j'ai mis du beurre mou)
•1 cuillère à café de sel
•65 g de sucre
•160 ml ou g de lait
•450 g de farine
•8 gr de levure sèche

Préparation

•Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme pâte (pizza et laisser encore lever 1h machine éteinte).
•J'ai fait la pâte dans le thermomix, avec la fonction pétrin 2 mn et 1 sachet de levure.
•Ou faire la pâte à la main
•Sortir la pâte, la pétrir légèrement et reposer 10 minutes, puis l'étaler sur 1 cm. Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce,
•A ce stade, on peut déposer au centre un peu de confiture ou du nutella ou laisser nature; humidifier le bord avec de l'eau et y déposer un deuxième cercle; le souder en appuyant sur tout le pourtour.
•Pour faire des donuts, faire simplement un trou au centre d'un seul cercle de pâte l'aide d'un petit emporte-pièce .
•Déposer sur une plaque et laisser lever 1 heure sous un essui ou dans le four préchauffé à 50°C
•Avant d'enfourner, badigeonner de lait, et mettre au four à 180°C durant 8 à 9 min.

•Sortir dès que cela commence à dorer et laisser refroidir sur une grille.
•Saupoudrer de sucre glace ou faire un glaçage avec du sucre glace et de l'eau et éventuellement un peu de colorant .
•Pas besoin de friture.... vraiment très bon et léger!

Janjac a écrit:
Ils sont prêts à lever
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Il n'y aura pas de problème de conservation, ça part trop vite
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evye

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MessageSujet: Re: beignets sans friture   Jeu 8 Nov - 17:49

recette que je vais tester, merci
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dan

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MessageSujet: Re: beignets sans friture   Ven 9 Nov - 1:43

moi j ai pas de thermomix j en est eu un mais mon cher et tendre mari me la cassé affraid
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MessageSujet: Re: beignets sans friture   Ven 9 Nov - 11:02

christine pas besoin tu peux les faire à la main
moi j en ai u celui de ma maman

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audreyflo

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MessageSujet: Re: beignets sans friture   Ven 9 Nov - 11:34

perso je pétrie la pate à la main aussi et ca marche très bien.

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MessageSujet: Re: beignets sans friture   Ven 9 Nov - 11:57

.


Dernière édition par Janjac le Sam 31 Jan - 20:55, édité 1 fois
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dan

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MessageSujet: Re: beignets sans friture   Ven 9 Nov - 14:02

a ok d accord j avais pas saisie ;

bon ben on va le faire a la main sans soucis

oui je me rapel bien sandrine du thermomix a joelle

merci janjac ,
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MessageSujet: Re: beignets sans friture   

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beignets sans friture
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